第71章 梅子酱焖猪蹄
菜市场就是一个浓缩的人间百态，秦晚词经常带孩子和几个铉一起去买买买，他们在这里也见识到了许多。
而在北城，随着“一碗小面”食肆和“晚记”的大火，秦晚词显然早就成了这里的熟客，大家见了她都热情的打招呼。
秦晚词则是笑眯眯的应着，然后径直走到了一个肉摊子，果然看到几个猪蹄。
“老板，这几个猪蹄都给我装起来，我都要了。”秦晚词看着那五大三粗的王屠户。
“秦掌柜，今天怎么买的猪蹄？这东西，人吃的少，狗吃的多，没啥吃头。倒是这肉，可是我早上现宰的，新鲜的很。这肉肥实，炒菜放点儿，香得很！”
王屠户看到秦晚词，就像看到了活菩萨，他家里的小猪仔，一个个和吹气似的长，他每天都去看，睡觉做梦都是小猪长成了大象。
如今，一个猪蹄比鸡蛋贵不了多少，肉少还废火，柴火对于百姓，也是资源，不能浪费。
今天王屠夫杀了四只猪，十六个猪蹄子还都在呢。
“王大哥，以后猪蹄子要是没人要，您就让满囤直接给我带回去。包括猪下水啥的，我都要。”秦晚词笑着说道。
如今面馆，采购的活儿满囤满仓都包了。
“好咧！用不用切？”王屠户也大方，直接又搭了两根大棒骨。
秦晚词带着几个孩子，看着那些人买卖，为了一文钱而争论半天，一个个的眼里，早就没了当初的惊奇，但是还是带着悲悯。
回到院子，几个孩子又去探讨今日所见和感想去了，而秦晚词，则是将几个猪蹄放到火上撩了一下，然后小心的将上面的毛全部去掉，这才找了个小刷子，又仔细的将猪蹄清洗干净。
都处理好之后，在切好，几个铉本想帮忙，可是看到秦晚词一刀一刀的，笑眯眯又带着轻松，只好帮忙烧火去了。
切好的猪蹄放进了锅里，又倒入了些上好的花雕酒，焯水去沫后，才捞出来控水。
等了一会儿，秦晚词用生粉等将猪蹄搅拌了一下，炸到了金黄，散发出诱人的香味，这才又捞了出来。
锅里再留了少许的油，放了葱姜蒜，然后放上之前她就酿制好的海鲜酱和柱候酱和磨豉酱和猪蹄一起炒，香味再次散发出来，已经又变了一个味道，多了几个层次。
然后，秦晚词才小心的把早上做好的杏子酱倒进锅里，再次翻炒，跟着，那味道一变，更加的诱人。
这个时代，杏子叫做黄梅，很多地区，杏子成熟的时候，正赶上雨季，所以也叫梅雨季节。
秦晚词早上熬制的，就叫做“冰花梅酱”，用来做肉菜最是美味不过。
翻炒的差不多了，这才又倒了适量的水，盖上锅盖，开始焖。
走出来，就看到铉十八还在院子里抓耳挠腮。
“怎么了，你家主子说了什么？”秦晚词疑惑。
“不是，那边儿戒严，小的没见到殿下，不过食盒被玄部的兄弟送进了，估计会到殿下手里的，小的这是怕主子担心，这才赶紧赶了回来。”
“我有啥担心的？”秦晚词歪头。
这骑马劳顿的，这么远，这个折腾。
铉十八顿了一下，主子唉，您当时的表情可不是这么说的！
但是到底是忍住了。
那是主子，不敢。
而秦晚词，则是带着几个孩子，到了院子里，如今里面的蒜苗和大葱已经很高，辣椒和番茄，也结满了红彤彤的果实，土豆和地瓜苗也满地爬，一边儿还有小白菜和小油菜，满院子红的绿的，看起来是生机勃勃。
玉米也长的都比秦晚词高了，抽了穗儿，看样子对这晋国的土地，很是满意。
秦晚词有时间就带着几个孩子侍弄这些庄稼，让他们感受一下农民的生活。
这时，秦晚词脑海里传来叮的一声，她赶紧将意识投入了空间，就发现里面的雾气似乎散了一些，在灵泉的旁边儿，多出了一方池塘。
“空间升到二级。”
她的脑海里自动出现了这么一句话。
空间里的食物已经收了很多，每天给孩子们吃的都是空间里的，只是她做的小心，从没有被发现。
看来院子里的植物长成，对于空间的升级也是有加成的。
秦晚词站到池塘边儿，里面的各种各样的鱼扑通扑通的甩着尾巴，大虾躲在角落，海参鲍鱼等就安安静静的假装石头，螃蟹争相往岸上爬，却被后面的又拉了回去。
秦晚词笑笑，又去竹楼看了看，第二层博古架上的种子在空间种植了一些，浇了水，这才将意识抽离。
都收拾的差不多了，这才回到厨房，铉十九正可怜巴巴的守在灶台边儿，秦晚词生怕他口水流出来。
“主子，今天这是做了什么新品，味道简直太香了，还带着微微的甜。”铉十九看到秦晚词回来，默默的擦了下嘴：“小的就是帮忙看着，防止锅干了。”
才不是想要偷吃！
秦晚词倒是没有介意：“今天做的是梅子酱焖猪蹄，满满的一大锅呢。”
说着，就指挥道：“时间差不多了，你加大火，收汁，就好了。”
“好咧主子！”铉十九应道，他们中午都是到面馆吃了一碗面，如今看到这浓重的甜香，早就忍不住了。
没一会儿，那香味更加浓郁，在外面的几个孩子都知道这就是马上要吃饭的信号。
秦晚词另外起锅，用鸡汤又炒了个虾子糟溜茭白。
鸡汤的香浓配上茭白的鲜甜，再装饰上蜜豆。
然后秦晚词想了想，快刀将鲮鱼切丁，然后去刺剁碎，将之前还剩下的柠檬挤了半个，加了生粉和鸡蛋清白糖，锅里油热了，这才把鱼泥放进去，炸成了金黄色才捞出来。
再次起锅，将青萝卜切成细细的丝，焯一下，然后用浓汤和炸好的的鱼腐和青萝卜，轻微煮了一下，就出锅。
都忙完了，那边儿猪蹄也收汁的差不多了，看了下外面的天色，夕阳又变得橙红，看起来温暖，却没有任何温度。
“洗手吃饭啦！”秦晚词冲外面喊了一声。
然后将锅盖盖好，继续焖猪蹄：“饭后十九回王府，把这个梅子酱焖猪蹄给莫夫人和墨成尝尝，还有九荒和赵嬷嬷的，都有份儿。”
“梅子酱焖猪蹄？那我可以直接在这里吃么？”秦晚词的身后传来一个声音，秦晚词回头，就看到莫予书正站在厨房的门口，而那几个铉都离得远远的，看都没往这边儿看。
秦晚词瞬间笑了：“今天怎么有时间过来？那就快洗手，就等你呐！”
这个小狐狸，假装信了吧……
莫予书看着秦晚词端菜出去的背影，又看了看那食盒，然后无声的笑了笑。
这才把食盒交给了跟着的铉二：“秦姑娘做的你不爱吃，装三个食盒，让天启悄悄送到太尉府一份，另一份你送回家，给九荒和母亲。”
三个食盒，本来是九荒，莫夫人和赵嬷嬷，莫予书和铉一的分量。
铉二看着眼前的食盒，又看了看氤氲热气中的美食，闻着那香气，情不自禁咽了下口水。
主子，我味觉好了，我觉得我可以吃……
可是想着那秦姑娘笑眯眯的折磨他的样子，那可是个记仇的，自己还是不要在她面前晃悠了，还是回去和九荒打个商量，看看能不能匀出来一份儿吧！
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而在北城，随着“一碗小面”食肆和“晚记”的大火，秦晚词显然早就成了这里的熟客，大家见了她都热情的打招呼。
秦晚词则是笑眯眯的应着，然后径直走到了一个肉摊子，果然看到几个猪蹄。
“老板，这几个猪蹄都给我装起来，我都要了。”秦晚词看着那五大三粗的王屠户。
“秦掌柜，今天怎么买的猪蹄？这东西，人吃的少，狗吃的多，没啥吃头。倒是这肉，可是我早上现宰的，新鲜的很。这肉肥实，炒菜放点儿，香得很！”
王屠户看到秦晚词，就像看到了活菩萨，他家里的小猪仔，一个个和吹气似的长，他每天都去看，睡觉做梦都是小猪长成了大象。
如今，一个猪蹄比鸡蛋贵不了多少，肉少还废火，柴火对于百姓，也是资源，不能浪费。
今天王屠夫杀了四只猪，十六个猪蹄子还都在呢。
“王大哥，以后猪蹄子要是没人要，您就让满囤直接给我带回去。包括猪下水啥的，我都要。”秦晚词笑着说道。
如今面馆，采购的活儿满囤满仓都包了。
“好咧！用不用切？”王屠户也大方，直接又搭了两根大棒骨。
秦晚词带着几个孩子，看着那些人买卖，为了一文钱而争论半天，一个个的眼里，早就没了当初的惊奇，但是还是带着悲悯。
回到院子，几个孩子又去探讨今日所见和感想去了，而秦晚词，则是将几个猪蹄放到火上撩了一下，然后小心的将上面的毛全部去掉，这才找了个小刷子，又仔细的将猪蹄清洗干净。
都处理好之后，在切好，几个铉本想帮忙，可是看到秦晚词一刀一刀的，笑眯眯又带着轻松，只好帮忙烧火去了。
切好的猪蹄放进了锅里，又倒入了些上好的花雕酒，焯水去沫后，才捞出来控水。
等了一会儿，秦晚词用生粉等将猪蹄搅拌了一下，炸到了金黄，散发出诱人的香味，这才又捞了出来。
锅里再留了少许的油，放了葱姜蒜，然后放上之前她就酿制好的海鲜酱和柱候酱和磨豉酱和猪蹄一起炒，香味再次散发出来，已经又变了一个味道，多了几个层次。
然后，秦晚词才小心的把早上做好的杏子酱倒进锅里，再次翻炒，跟着，那味道一变，更加的诱人。
这个时代，杏子叫做黄梅，很多地区，杏子成熟的时候，正赶上雨季，所以也叫梅雨季节。
秦晚词早上熬制的，就叫做“冰花梅酱”，用来做肉菜最是美味不过。
翻炒的差不多了，这才又倒了适量的水，盖上锅盖，开始焖。
走出来，就看到铉十八还在院子里抓耳挠腮。
“怎么了，你家主子说了什么？”秦晚词疑惑。
“不是，那边儿戒严，小的没见到殿下，不过食盒被玄部的兄弟送进了，估计会到殿下手里的，小的这是怕主子担心，这才赶紧赶了回来。”
“我有啥担心的？”秦晚词歪头。
这骑马劳顿的，这么远，这个折腾。
铉十八顿了一下，主子唉，您当时的表情可不是这么说的！
但是到底是忍住了。
那是主子，不敢。
而秦晚词，则是带着几个孩子，到了院子里，如今里面的蒜苗和大葱已经很高，辣椒和番茄，也结满了红彤彤的果实，土豆和地瓜苗也满地爬，一边儿还有小白菜和小油菜，满院子红的绿的，看起来是生机勃勃。
玉米也长的都比秦晚词高了，抽了穗儿，看样子对这晋国的土地，很是满意。
秦晚词有时间就带着几个孩子侍弄这些庄稼，让他们感受一下农民的生活。
这时，秦晚词脑海里传来叮的一声，她赶紧将意识投入了空间，就发现里面的雾气似乎散了一些，在灵泉的旁边儿，多出了一方池塘。
“空间升到二级。”
她的脑海里自动出现了这么一句话。
空间里的食物已经收了很多，每天给孩子们吃的都是空间里的，只是她做的小心，从没有被发现。
看来院子里的植物长成，对于空间的升级也是有加成的。
秦晚词站到池塘边儿，里面的各种各样的鱼扑通扑通的甩着尾巴，大虾躲在角落，海参鲍鱼等就安安静静的假装石头，螃蟹争相往岸上爬，却被后面的又拉了回去。
秦晚词笑笑，又去竹楼看了看，第二层博古架上的种子在空间种植了一些，浇了水，这才将意识抽离。
都收拾的差不多了，这才回到厨房，铉十九正可怜巴巴的守在灶台边儿，秦晚词生怕他口水流出来。
“主子，今天这是做了什么新品，味道简直太香了，还带着微微的甜。”铉十九看到秦晚词回来，默默的擦了下嘴：“小的就是帮忙看着，防止锅干了。”
才不是想要偷吃！
秦晚词倒是没有介意：“今天做的是梅子酱焖猪蹄，满满的一大锅呢。”
说着，就指挥道：“时间差不多了，你加大火，收汁，就好了。”
“好咧主子！”铉十九应道，他们中午都是到面馆吃了一碗面，如今看到这浓重的甜香，早就忍不住了。
没一会儿，那香味更加浓郁，在外面的几个孩子都知道这就是马上要吃饭的信号。
秦晚词另外起锅，用鸡汤又炒了个虾子糟溜茭白。
鸡汤的香浓配上茭白的鲜甜，再装饰上蜜豆。
然后秦晚词想了想，快刀将鲮鱼切丁，然后去刺剁碎，将之前还剩下的柠檬挤了半个，加了生粉和鸡蛋清白糖，锅里油热了，这才把鱼泥放进去，炸成了金黄色才捞出来。
再次起锅，将青萝卜切成细细的丝，焯一下，然后用浓汤和炸好的的鱼腐和青萝卜，轻微煮了一下，就出锅。
都忙完了，那边儿猪蹄也收汁的差不多了，看了下外面的天色，夕阳又变得橙红，看起来温暖，却没有任何温度。
“洗手吃饭啦！”秦晚词冲外面喊了一声。
然后将锅盖盖好，继续焖猪蹄：“饭后十九回王府，把这个梅子酱焖猪蹄给莫夫人和墨成尝尝，还有九荒和赵嬷嬷的，都有份儿。”
“梅子酱焖猪蹄？那我可以直接在这里吃么？”秦晚词的身后传来一个声音，秦晚词回头，就看到莫予书正站在厨房的门口，而那几个铉都离得远远的，看都没往这边儿看。
秦晚词瞬间笑了：“今天怎么有时间过来？那就快洗手，就等你呐！”
这个小狐狸，假装信了吧……
莫予书看着秦晚词端菜出去的背影，又看了看那食盒，然后无声的笑了笑。
这才把食盒交给了跟着的铉二：“秦姑娘做的你不爱吃，装三个食盒，让天启悄悄送到太尉府一份，另一份你送回家，给九荒和母亲。”
三个食盒，本来是九荒，莫夫人和赵嬷嬷，莫予书和铉一的分量。
铉二看着眼前的食盒，又看了看氤氲热气中的美食，闻着那香气，情不自禁咽了下口水。
主子，我味觉好了，我觉得我可以吃……
可是想着那秦姑娘笑眯眯的折磨他的样子，那可是个记仇的，自己还是不要在她面前晃悠了，还是回去和九荒打个商量，看看能不能匀出来一份儿吧！
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