第301章 鱼头豆腐汤
两个人又腻歪了一会儿，外面都掌了灯，才起来。
穿着中衣，也没有出去。
在房间里转悠了转悠，然后铉诗就把饭菜都送了过来。
简单的燕窝粥，松瓤鹅油卷，砂锅鱼头豆腐，口味虾，水煮牛肉和水晶鸡。
砂锅是双层的，底下还有几块没有烧完的炭，锅里还在冒着小泡泡。
“主子，厨房说，鱼头豆腐汤，最好是吃滚开的，鱼若是凉了，就会腥。”
莫予书摆摆手：“都退下吧，我和你们王妃一起吃就行了。”
秦晚词也笑，低声和莫予书说道：“正式成亲了就是不一样，这砂锅鱼头汤，还是我教他们做的呢，他们都忘了……”
莫予书也笑：“你是正宗的主子娘娘，他们是王府的下人，以前你是主子，主子和主子娘娘还是不一样的。”
“说的我和皇后似的。”秦晚词嘟囔。
“你要是想当，也不是不可以。”
“算了吧，我还想多活几年。”
秦晚词说着，用汤匙盛了一些豆腐。
鲜，烫，嫩，豆腐早就吸收了鱼肉的汤汁，此时已经很是入味，吃在嘴里，滑嫩的口感，味道好极了。
莫予书是第一次吃这道菜，毕竟，鱼头是不完整的鱼，也没人会把这样一道菜送到他的眼前。
他用筷子夹了一块鱼脸肉，一根刺都没有，这也是鱼身上肉质最鲜嫩的地方，此时早已炖的入味，鲜嫩的不像话。
口感和豆腐比，还带着微微的韧劲儿。
“好吃。”
说着，又盛了一碗汤，配着鱼汤吃鹅油卷。
巨大的体力消耗，让他饿的胃里都开始打鼓了。
“墨成你知道么，这道菜其实特别好做，用猪油将鱼头煎一些，放上葱姜蒜，然后加入开水，最后放豆腐。”
煎过的鱼头，香而不腻，汤更加的鲜美，也更容易出现奶白的颜色，配上滑嫩的豆腐，味道极其的鲜美。
“喜欢就常备着，我觉得，这个鱼头豆腐，其实不如娘子做的那个拆烩鱼头好吃。”
“是么，其实味道是不一样的，拆烩鱼头重点是刀工，能做的人不多。可是鱼头豆腐汤，是比价家常，很多人都能做出来的，差距也只是火候的问题，做出来肯定不难吃，鱼头也容易得到。”
秦晚词说着，有些激动：“关键是有营养啊，女人吃了对皮肤好，孩子吃了补钙，补钙你知道吧，反正吃鱼头会变聪明，还会长个子。”
莫予书一直含笑听着：“懂了，娘子，我这就安排人把这道菜的做法传下去。”
秦晚词点头：“这道菜家里也常备，让几个孩子，每周吃上一次。”
“那你算是比较好伺候的主子了。”
“菜啊，说起来就两个作用，一个是吃饱，一个是解馋。能满足就可以了，没必要非常的奢侈。”
莫予书深感同意：“娘子说的对。”
吃过主食，又喝了鱼头豆腐汤，莫予书才感觉身上的力气恢复了一些。
尤其是，汤鲜嫩，豆腐软滑，鱼肉细腻，完全不带任何的腥气，豆腐也没有任何的豆腥味，搭配在一起，只剩下鲜了。
炭火烘着，吃到肚子了，全身也都暖和了。
厨房选的是鲢鱼头，鲢鱼比较大，鱼头用来炖汤最是合适不过。
“其实也可以用草鱼头，选大个儿的。但是农家自己捞鱼，小鱼其实可以做成鱼锅贴饼子，也好吃。”
莫予书肚子没那么空了，便开始剥虾，给他娘子剥两个，再给自己剥一个。
一边剥，一边笑着听他娘子说美食经。
秦晚词再吃松瓤鹅油卷了，这个做法其实就稍微麻烦一些。
是将部分松子仁发成碎末，发酵面擀成薄片，刷上鹅油，抹上盐，撒上松子仁末后，切成丝条。
另取酵面一块，搓长，擀成长方形薄片，将切成的丝条包进薄片里，接头处用鸡蛋液粘好，再切成长段，放松子仁，蒸熟。
这个她以前看书的时候听说过，但是却一直没有做过，毕竟，后世的时候，她的条件，想找鹅油并不容易。
看书的时候，本以为会很油腻，谁知道，这鹅油卷，俏小可爱，松香沁脾。
不但不油腻，还带着淡雅和精致。
“好吃么？”莫予书问道。
“好吃，别问我，能吃的东西我都觉得好吃，区别就是一般好吃和非常好吃。”
秦晚词也饿，吃的像一只小仓鼠，嘴里鼓鼓的，吃完了，喝了一口水，才回答。
“好吃以后也常备。”莫予书说道。
“那倒是不用，其实家里什么没有啊。我想把厨子的各种绝活儿手艺都吃到，都学会。”
如今厨艺可都是各家的绝活儿，绝不外传的。
秦晚词也不过就是说说。
而且很多食物都是麻烦，但是看起来高端大气上档次，吃起来绝对对得起摄政王府的身份。
所以，秦晚词把那鱼头豆腐汤的做法，毫不吝啬的教下去，莫予书才感觉更加的可贵。
何况，这都不是她第一次这么做了。
吃了这些，秦晚词便有些半饱了，“你自己吃虾，水煮牛肉明显是给我做的，你吃虾，我吃牛肉。”
水煮牛肉是辣口菜，莫予书不能吃辣，尤其是里面红彤彤的汤汁，一看就能引人流口水的味道。
秦晚词爱吃辣，莫予书的话……
可以微辣。
嗯，还是微微辣吧。
“好。”莫予书也没拒绝。
细心的把所有的虾都剥好，然后去洗了下手，这才重新回到了桌边儿上。
“吃完了，去看看程惠和萧姑娘吧？”
秦晚词点头：“好。”
但是情绪却忽然就低落了，她，真的不喜欢离别。
尤其是在如今这个信息并不发达的时代，再想见面，那不知道就是什么时候了。
如今啊，车马很慢，信件也慢，还会丢失。
一旦离别，可能就是一辈子了。
莫予书伸手握住了秦晚词的手：“娘子，别担心，程惠是亲王，以后每年都要来南宁的，等满满那小家伙上位，让程惠回来颐养天年，好不好？”
秦晚词噗嗤一声就笑了。
“以后的事情，以后再说吧，每个人都有每个人的道路，他们喜欢在哪里，是他们的事情，人生啊，长着呢，谁也不能保证，会一辈子陪在对方的身边。”
说完了继续说道：“每个人都身不由己，程惠他们，就尽量随着他们的想法生活吧。”
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穿着中衣，也没有出去。
在房间里转悠了转悠，然后铉诗就把饭菜都送了过来。
简单的燕窝粥，松瓤鹅油卷，砂锅鱼头豆腐，口味虾，水煮牛肉和水晶鸡。
砂锅是双层的，底下还有几块没有烧完的炭，锅里还在冒着小泡泡。
“主子，厨房说，鱼头豆腐汤，最好是吃滚开的，鱼若是凉了，就会腥。”
莫予书摆摆手：“都退下吧，我和你们王妃一起吃就行了。”
秦晚词也笑，低声和莫予书说道：“正式成亲了就是不一样，这砂锅鱼头汤，还是我教他们做的呢，他们都忘了……”
莫予书也笑：“你是正宗的主子娘娘，他们是王府的下人，以前你是主子，主子和主子娘娘还是不一样的。”
“说的我和皇后似的。”秦晚词嘟囔。
“你要是想当，也不是不可以。”
“算了吧，我还想多活几年。”
秦晚词说着，用汤匙盛了一些豆腐。
鲜，烫，嫩，豆腐早就吸收了鱼肉的汤汁，此时已经很是入味，吃在嘴里，滑嫩的口感，味道好极了。
莫予书是第一次吃这道菜，毕竟，鱼头是不完整的鱼，也没人会把这样一道菜送到他的眼前。
他用筷子夹了一块鱼脸肉，一根刺都没有，这也是鱼身上肉质最鲜嫩的地方，此时早已炖的入味，鲜嫩的不像话。
口感和豆腐比，还带着微微的韧劲儿。
“好吃。”
说着，又盛了一碗汤，配着鱼汤吃鹅油卷。
巨大的体力消耗，让他饿的胃里都开始打鼓了。
“墨成你知道么，这道菜其实特别好做，用猪油将鱼头煎一些，放上葱姜蒜，然后加入开水，最后放豆腐。”
煎过的鱼头，香而不腻，汤更加的鲜美，也更容易出现奶白的颜色，配上滑嫩的豆腐，味道极其的鲜美。
“喜欢就常备着，我觉得，这个鱼头豆腐，其实不如娘子做的那个拆烩鱼头好吃。”
“是么，其实味道是不一样的，拆烩鱼头重点是刀工，能做的人不多。可是鱼头豆腐汤，是比价家常，很多人都能做出来的，差距也只是火候的问题，做出来肯定不难吃，鱼头也容易得到。”
秦晚词说着，有些激动：“关键是有营养啊，女人吃了对皮肤好，孩子吃了补钙，补钙你知道吧，反正吃鱼头会变聪明，还会长个子。”
莫予书一直含笑听着：“懂了，娘子，我这就安排人把这道菜的做法传下去。”
秦晚词点头：“这道菜家里也常备，让几个孩子，每周吃上一次。”
“那你算是比较好伺候的主子了。”
“菜啊，说起来就两个作用，一个是吃饱，一个是解馋。能满足就可以了，没必要非常的奢侈。”
莫予书深感同意：“娘子说的对。”
吃过主食，又喝了鱼头豆腐汤，莫予书才感觉身上的力气恢复了一些。
尤其是，汤鲜嫩，豆腐软滑，鱼肉细腻，完全不带任何的腥气，豆腐也没有任何的豆腥味，搭配在一起，只剩下鲜了。
炭火烘着，吃到肚子了，全身也都暖和了。
厨房选的是鲢鱼头，鲢鱼比较大，鱼头用来炖汤最是合适不过。
“其实也可以用草鱼头，选大个儿的。但是农家自己捞鱼，小鱼其实可以做成鱼锅贴饼子，也好吃。”
莫予书肚子没那么空了，便开始剥虾，给他娘子剥两个，再给自己剥一个。
一边剥，一边笑着听他娘子说美食经。
秦晚词再吃松瓤鹅油卷了，这个做法其实就稍微麻烦一些。
是将部分松子仁发成碎末，发酵面擀成薄片，刷上鹅油，抹上盐，撒上松子仁末后，切成丝条。
另取酵面一块，搓长，擀成长方形薄片，将切成的丝条包进薄片里，接头处用鸡蛋液粘好，再切成长段，放松子仁，蒸熟。
这个她以前看书的时候听说过，但是却一直没有做过，毕竟，后世的时候，她的条件，想找鹅油并不容易。
看书的时候，本以为会很油腻，谁知道，这鹅油卷，俏小可爱，松香沁脾。
不但不油腻，还带着淡雅和精致。
“好吃么？”莫予书问道。
“好吃，别问我，能吃的东西我都觉得好吃，区别就是一般好吃和非常好吃。”
秦晚词也饿，吃的像一只小仓鼠，嘴里鼓鼓的，吃完了，喝了一口水，才回答。
“好吃以后也常备。”莫予书说道。
“那倒是不用，其实家里什么没有啊。我想把厨子的各种绝活儿手艺都吃到，都学会。”
如今厨艺可都是各家的绝活儿，绝不外传的。
秦晚词也不过就是说说。
而且很多食物都是麻烦，但是看起来高端大气上档次，吃起来绝对对得起摄政王府的身份。
所以，秦晚词把那鱼头豆腐汤的做法，毫不吝啬的教下去，莫予书才感觉更加的可贵。
何况，这都不是她第一次这么做了。
吃了这些，秦晚词便有些半饱了，“你自己吃虾，水煮牛肉明显是给我做的，你吃虾，我吃牛肉。”
水煮牛肉是辣口菜，莫予书不能吃辣，尤其是里面红彤彤的汤汁，一看就能引人流口水的味道。
秦晚词爱吃辣，莫予书的话……
可以微辣。
嗯，还是微微辣吧。
“好。”莫予书也没拒绝。
细心的把所有的虾都剥好，然后去洗了下手，这才重新回到了桌边儿上。
“吃完了，去看看程惠和萧姑娘吧？”
秦晚词点头：“好。”
但是情绪却忽然就低落了，她，真的不喜欢离别。
尤其是在如今这个信息并不发达的时代，再想见面，那不知道就是什么时候了。
如今啊，车马很慢，信件也慢，还会丢失。
一旦离别，可能就是一辈子了。
莫予书伸手握住了秦晚词的手：“娘子，别担心，程惠是亲王，以后每年都要来南宁的，等满满那小家伙上位，让程惠回来颐养天年，好不好？”
秦晚词噗嗤一声就笑了。
“以后的事情，以后再说吧，每个人都有每个人的道路，他们喜欢在哪里，是他们的事情，人生啊，长着呢，谁也不能保证，会一辈子陪在对方的身边。”
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